黒糖シナモンベーグル

1. 強力粉、黒糖、ドライイースト、塩、ぬるま湯を混ぜる。まとまったらオリーブオイルとシナモンを加え、15分ほど捏ねる。
2. ぬれぶきんをかけ、40℃のオーブンで30分～40分一次発酵させる。
3. 生地を等分して丸め、ぬれぶきんをかけて10分ほど休ませる。
4. ベーグルの形に成形し、ぬれぶきんをかけて40℃のオーブンで30分ほど二次発酵させる。
5. 鍋に水と砂糖を入れ、煮立たせない程度に温める。ベーグルの生地を入れ、約30秒ずつ両面を茹でる。
6. 200℃のオーブンで約15分焼く。

 

シーフードと水菜のそうめんチャンプルー

1. そうめんをゆで、冷水でしめる。
2. フライパンに油、ニンニク、赤唐辛子、ネギ、桜海老を入れ、弱火で熱する。香りが立ったらシーフードミックスと水菜を入れて炒める。
3. 酒、中華スープの素、塩コショウで味を調える。1のそうめんを加えて炒め合わせる。生の水菜を沿え、レモンをしぼる。

 

空心菜のオイスター炒め

1. フライパンに油、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったら空心菜を入れ、強火で炒める。
2. 酒、中華スープの素、オイスターソース、塩コショウで味を調える。

 

ちりめん山椒とニンジンのきんぴら

1. フライパンに油を熱し、ニンジンを炒める。
2. 酒、砂糖、醤油、山椒入りちりめんじゃこを加え、さらに炒める。ゴマを入れて混ぜ合わせ、好みで七味唐辛子をふる。

 

炊飯器でマスカルポーネチーズのケーキ

1. マスカルポーネチーズ、ヨーグルト、卵、ホットケーキミックス、砂糖（好みで）をよく混ぜ合わせる。
2. 炊飯器にセットし、中に火が通るまで加熱する。

 

セロリと鶏肉のカレー

1. 圧力鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを入れてよく炒める。ニンジン、セロリ、鶏肉を加え、さらに炒める。
2. 水を加え、圧力鍋のフタをして10分～15分加熱する。
3. 減圧してからフタをあけ、カレールーを入れてとろみが出るまで煮込む。

 

ブロッコリーのゴママヨ和え

1. ブロッコリーを耐熱容器に入れ、レンジで2分ほど加熱する。
2. すりゴマ、酢、マヨネーズ、醤油、七味唐辛子をよく混ぜる。1のブロッコリーと和える。

 

ハーブトマトソースのパスタ

1. パスタをゆでる。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったらトマトの水煮缶、ローリエ、バジル、オレガノを加え、10分～15分ほど煮込む。チーズを加え、塩コショウで味を調える。
3. パスタと2のトマトソースをよくあえ、パセリをふる。

 

じゃことニンジンのそうめんチャンプルー

1. そうめんを茹で、冷水でしめる。
2. フライパンに油を熱し、ニンジン、インゲン、ネギ、ちりめんじゃこ、生姜を入れて炒める。
3. 1のそうめんを加え、めんつゆで味を調える。七味唐辛子をふる。

 

えのきのオイスターマヨ炒め

1. フライパンに少量の油をひいて熱する。えのきとインゲンを炒める。
2. マヨネーズ、オイスターソース、ちりめんじゃこを加え、炒め合わせる。