圧力鍋はすばらしい！圧力鍋を発明した人は、ノーベル賞とまではいかなくても、それ相応の褒章を受け取ったのでしょうか…。何はともあれ、私が使っている安い圧力鍋でも、十分すぎるほど早く、簡単にしかもおいしく料理ができたので、その一例をご紹介します。
サンマの赤ワイン煮。骨までやわらかです。
肉はあまり食べないのですが、圧力鍋で煮るとほろほろしたやわらかさに感動！
豚の角煮もやわらか。卵を入れて圧力鍋にかけると爆発するので、減圧した後に入れましょう！
玄米のおかゆも、圧力鍋を使えば短時間でとろとろに。
圧力鍋の真骨頂は大根かもしれません！どこまでも味がしみて、しあわせ。
「なんだか胃が疲れてる…」という時に、圧力鍋ならすぐおかゆができます。
