http://lilythelily.wordpress.com Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. (Mark Twain) Fri, 13 Nov 2009 00:57:32 +0000 http://wordpress.com/ en hourly 1 http://www.gravatar.com/blavatar/c9d06432f26af123c2c90e2852420b9c?s=96&d=http://s.wordpress.com/i/buttonw-com.png http://lilythelily.wordpress.com http://lilythelily.wordpress.com/2009/11/13/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97/ http://lilythelily.wordpress.com/2009/11/13/%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e3%81%ae%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97/#comments Fri, 13 Nov 2009 00:57:32 +0000 lilythelily http://lilythelily.wordpress.com/?p=1071 ]]>

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉とタマネギを炒める。さつまいも、しいたけ、ミックスベジタブルを加え、さらに炒める。
2. 水、固形スープの素、ローリエを加え、強火で煮立たせる。アクをすくい、弱火～中火で30分程度煮込む。
3. 牛乳とチーズを加え、好みで塩コショウを足し、2～3分煮る。パセリを散らす。

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1. フライパンに油を熱し、キャベツ、ちくわ、しいたけ、ネギ、紅生姜を炒める。しんなりしたら、塩コショウで下味をつける。
2. うどんを加え、ソースとめんつゆで味を調え、あげ玉を加えて炒め合わせる。青のりをふる。

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1. 玄米（または白米）をさっと研ぎ、水を切っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉、ミックスベジタブル、タマネギを炒める。カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、ローリエを加え、香りが立つまで炒める。1の玄米を加え、透き通るまで炒める。
3. 水と固形スープの素を加え、玄米が好みの硬さになるまでフタをして炊く（水分が少なくなってきたらアルミホイルの落し蓋をする）。10分～20分、フタをしたまま蒸らす。好みで塩コショウを足し、パセリを散らす。

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1. キャベツをみじん切りにし、塩もみをする。水気をしぼる。
2. ボウルにひき肉、塩コショウ、中華スープの素、おろし生姜、マヨネーズ、胡麻油を入れ、粘り気が出るまで練る。1のキャベツを加え、さっと混ぜ合わせる。
3. 市販の餃子の皮で2を包み、油をひいたフライパンで焼き目をつける。水を加え、フタをして蒸し焼きにする。水気が少なくなったらフタを取って中火～強火にし、水分を飛ばすように焼く。

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1. フライパンに胡麻油を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、ブロッコリーとエリンギを加え、炒める。
2. 酒、砂糖、酢、水、中華スープの素、ケチャップ、醤油を加え、ブロッコリーが好みの硬さになるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

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1. タマネギを透き通るまで炒め、冷ましておく。
2. ひき肉に塩コショウをし、白っぽく粘り気が出るまでよく練る。1のタマネギ、卵、パン粉、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。小判型に整え、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
3. フライパンに油を熱し、片面に焼き色がつくまで焼く。裏返し、白ワイン／酒、シメジ、えのきだけを加えフタをして蒸し焼きにする。水分が出てきたら、市販のデミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加え、5分から10分ほどフタをして煮込む。ニンジンのソテーを添える。

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1. 鍋に油を熱し、ベーコンとタマネギを炒める。香りが立ったらエリンギ、えのきだけ、白菜を加え、しんなりするまで炒める。
2. 小麦粉を振り入れ、ダマにならないようかき混ぜながら炒める。水と固形スープの素を加え、よく混ぜる。牡蠣を加え、20分～30分煮込む。
3. 牛乳を加え、さっと煮立たせてから火を止める（好みで塩コショウを足す）。

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1. ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら5分ほど捏ね、ぬれ布巾をかけて1時間以上休ませる。
2. フライパンに油を熱し、ひき肉と生姜を炒め、酒と黒砂糖で下味をつける。細かく刻んだ白菜と椎茸を加え、しんなりするまで炒める。中華スープの素、塩コショウ、醤油、オイスターソースで味を調え、水溶き片栗粉でまとめる。
3. 1の生地を等分して麺棒で丸く伸ばし、2の餡を包む。フライパンに油をひいて並べ、軽く焼き目がついたら水を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

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1. 緑豆を一晩水に浸す。若干かために茹で、水でさっと洗う。
2. 鍋に油を熱し、鶏肉、ネギ、生姜を炒める。大根とニンジンを加え、さらに炒める。
3. 水、干し海老、酒、1の緑豆、シイタケを加え、アクを取りながら1時間ほど煮込む。塩コショウで味を調える。

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1. スパゲッティを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、タマネギ、ツナ、ベーコンを入れ、弱火で炒める。香りが立ってきたら、ブロッコリーを加え、炒め合わせる。
3. トマト水煮缶、ローリエ、オレガノを入れ、10分ほど煮込む。塩コショウで味を調え、1のスパゲッティと和える。

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