シーフードと水菜のそうめんチャンプルー

1. そうめんをゆで、冷水でしめる。
2. フライパンに油、ニンニク、赤唐辛子、ネギ、桜海老を入れ、弱火で熱する。香りが立ったらシーフードミックスと水菜を入れて炒める。
3. 酒、中華スープの素、塩コショウで味を調える。1のそうめんを加えて炒め合わせる。生の水菜を沿え、レモンをしぼる。

 

ハーブトマトソースのパスタ

1. パスタをゆでる。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったらトマトの水煮缶、ローリエ、バジル、オレガノを加え、10分～15分ほど煮込む。チーズを加え、塩コショウで味を調える。
3. パスタと2のトマトソースをよくあえ、パセリをふる。

 

じゃことニンジンのそうめんチャンプルー

1. そうめんを茹で、冷水でしめる。
2. フライパンに油を熱し、ニンジン、インゲン、ネギ、ちりめんじゃこ、生姜を入れて炒める。
3. 1のそうめんを加え、めんつゆで味を調える。七味唐辛子をふる。

 

タルタルパスタ

1. パスタをゆでる。
2. 細かく切ったピクルス、ゆで卵、ブラックオリーブ、コショウ、マヨネーズをよく混ぜる。1のパスタと和え、パセリをふる。

 

水菜入りパッタイ

1. ライスヌードルを表示どおりに戻す。
2. フライパンに油を弱火で熱し、唐辛子、ニンニク、生姜、ネギを炒める。
3. 香りがたったら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、桜海老と水菜を加えてさらに炒める。海老塩、砂糖、ナンプラーで味を調える。
4. 1のライスヌードルを加えて炒め合わせる。レモン汁をかける。

 

五香粉肉味噌麺

1. 中華麺を茹でる。
2. フライパンに油を熱し、ひき肉と生姜を炒める。
3. 色が変わったら、干ししいたけ（戻し汁ごと）、酒、甜麺醤、五香粉、醤油を加え、5分ほど煮詰める。1の中華麺にかける。

 

小松菜とサバの炒め春雨

1. 春雨を戻しておく。
2. フライパンに油、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。香りが立ったら、小松菜、サバの水煮缶、おろし生姜、カレー粉を入れて炒める。
3. 春雨を加え、醤油少々を入れて炒め合わせる。好みでレモンを絞る。

 

レタスとひき肉のビーフン

1. ビーフンを戻しておく。
2. 油を熱したフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。酒、赤唐辛子、おろし生姜、レタスを加え、さらに炒める。
3. ビーフンを加え、塩コショウで味を調える。

 

オイスターソース焼きそば

1. 中華麺を茹でる。
2. フライパンに油を熱し、インゲンとシーフードミックスを炒める。
3. 1の麺を加えて、炒め合わせる。酒、砂糖、中華ダシの素、オイスターソース、醤油で味を調える。

 

煮込みビーフン

1. ビーフンを硬めに戻しておく。
2. ニンジン、小松菜、シーフードミックス、小エビを炒める。
3. 干ししいたけ（戻し汁と共に）、水、おろし生姜、クコの実を加え、煮立たせる。中華スープの素、塩コショウ、醤油で味を調え、5分ほど煮る。1のビーフンを加え、さらに3分ほど煮る。