五香粉風味のおこわ

1. もち米を研いで30分ほどざるにあげておく。
2. フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらミックスベジタブルときくらげを加え、さらに炒める。
3. 水、中華スープの素、酒、砂糖、五香粉、醤油を加え、2～3分煮る。
4. 1のもち米と3の具をさっと混ぜ、水加減をして炊飯器にセットして炊く。

 

中華おこわ

1. もち米を研ぎ、30分ほどざるにあげておく。
2. フライパンに油を熱し、市販のチャーシュー、たけのこ、干ししいたけ（戻し汁ごと）、きくらげを加えて炒める。酒、オイスターソース、中華スープの素、砂糖、醤油を加えて炒める。
3. 炊飯器に1のもち米と2の具と汁を入れる。水を加えて水分を調整して炊く。

 

チキンとシーフードのトマトピラフ

1. 圧力鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉、シーフードミックス、玄米（研がない）、インゲン、フライドオニオンを入れてよく炒める。
2. トマト水煮缶、水、ローリエ、オレガノ、赤唐辛子、塩コショウを加え、ざっと混ぜてからフタをして10分～15分ほど加熱する。炊き上がったらそのまま約10分蒸らす。
3. パセリをふり、水菜を添える。好みでレモンをしぼる。

 

セロリと鶏肉のカレー

1. 圧力鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを入れてよく炒める。ニンジン、セロリ、鶏肉を加え、さらに炒める。
2. 水を加え、圧力鍋のフタをして10分～15分加熱する。
3. 減圧してからフタをあけ、カレールーを入れてとろみが出るまで煮込む。

 

ひき肉と沢庵のチャーハン

1. フライパンに油を熱し、ひき肉、小松菜、沢庵を炒める。
2. 玄米ごはん（緑豆入り）を加え、塩コショウ、醤油で味を調える。

 

大豆のドライカレー

1. フライパンに油を熱し、ニンジンを入れてよく炒める。ピーマン、ひき肉、おろし生姜を加え、カレー粉、好みのスパイス（クローブ、カルダモン等）を振り入れてさらに炒める。
2. 水、炒めたまねぎペースト、大豆（水煮）を加えて煮立たせる。カレールーを加え、フタをして10分ほど煮込む。

 

シーフード サフランリゾット

1. 圧力鍋に油をひき、ニンジン、ピーマン、玄米（洗わない）を入れてよく炒める。シーフードミックスも加え、さらに炒める。
2. 多めの水、サフラン、固形スープの素、ローリエを入れ、フタをして15分ほど加熱する。そのまま冷まして自然に減圧する。好みで塩コショウを足し、パセリをふる。

 

ナスとピーマンのナシゴレン

1. 熱したフライパンに油をひき、ナスとピーマンを炒める。酒、砂糖、サンバル、干しえびを加え、さらに炒める。
2. ごはんを加え、ケチャップと醤油で味を調えながら炒め合わせる。目玉焼きをのせる。

 

たけのことベーコンの炊き込みご飯

1. 玄米を研ぎ、半日ほど水に浸しておく（白米の場合は1時間ほど）。
2. 炊飯器に、玄米、たけのこ（水煮）、ベーコン、水、めんつゆを入れ、水加減をして炊く。

 

トマたま丼

1. フライパンを熱し、多めの油をひく。溶き卵を入れ、ざっくり混ぜてから半熟の内に皿に取り出す。
2. 同じフライパンにトマト、アスパラ、フライドオニオンを入れて炒める。酒、砂糖、醤油で味を調える。1の卵をフライパンに戻し、さっと炒め合わせる。
3. ごはんの上に盛る。