簡単タンドリーチキン
June 23, 2009

- 鶏肉に塩コショウをまぶす。ヨーグルト、おろし生姜、ニンニク、カレー粉、ターメリック、好みのスパイス(カルダモン、クミン等)をよく混ぜ、半日から一晩、鶏肉を漬け込む。
- 250℃のオーブンで15分~20分焼く。
- パプリカのピクルス(酢、砂糖、塩コショウ、オリーブオイルをよく混ぜた中に漬け込む)を添える。
Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. (Mark Twain)
