tandory chicken

  1. 鶏肉に塩コショウをまぶす。ヨーグルト、おろし生姜、ニンニク、カレー粉、ターメリック、好みのスパイス(カルダモン、クミン等)をよく混ぜ、半日から一晩、鶏肉を漬け込む。
  2. 250℃のオーブンで15分~20分焼く。
  3. パプリカのピクルス(酢、砂糖、塩コショウ、オリーブオイルをよく混ぜた中に漬け込む)を添える。