タラとコーンと南瓜の玄米粥
June 15, 2009

- スライスしたカボチャを蒸しておく(または電子レンジで加熱)。玄米をざっと洗っておく。
- 圧力鍋に水、玄米、料理酒、塩、和風だしの素、おろし生姜、クコの実、カボチャ、コーンを入れ、火にかける。沸騰したらタラの切り身を入れ、アクをすくう。
- 一旦火を止めて圧力鍋のフタを閉め、10分~15分ほど加熱する。火を止めて自然に減圧する。
Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. (Mark Twain)
