トマトとナスの中華炒め

1. フライパンに油をひき、ナスとトマトを炒める。
2. ナスがしんなりしたら、酒、甜麺醤、中華スープの素、醤油、赤唐辛子を加えて炒める。

鶏肉とキャベツの棒棒鶏炒め

1. 鶏肉に軽く塩コショウをしておく。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。色が変わったら、ざく切りのキャベツを入れ、フタをして蒸し焼きにする。
3. キャベツがしんなりしたら、市販の棒棒鶏の素を入れ、炒め合わせる。七味唐辛子をふる。

ナスとツナのトマトパスタ

1. フライパンにオリーブオイル、ツナ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。香りが立ったらナスを入れてしんなりするまで炒める。
2. トマト水煮缶、白ワイン、乾燥バジルを加え、5分ほど煮詰める。塩コショウ、粉チーズで味を調える。
3. パスタをかために茹で、2のフライパンに加えて混ぜ合わせる。パセリをふる。

炊飯器で黒糖キャロットケーキ

1. ニンジンをすりおろす。
2. ボウルに卵と黒砂糖を入れて混ぜる。1のニンジン、オリーブオイル、ホットケーキミックス、シナモンを加え、さらに混ぜる。
3. 炊飯器にセットし、中に火が通るまで加熱する。

ゴーヤとチキンのトマトカレー

1. 鶏肉に塩コショウ、バジルをもみこみ、30分から1時間寝かせておく。
2. フライパンか鍋に油を熱し、ゴーヤと1の鶏肉を炒める。好みのスパイス（カルダモン等）をふり入れ、香りが立つまで炒める。
3. 水とトマト水煮缶、ローリエを加え、15分～20分煮込む。市販のカレールーを入れ、とろみがつくまで煮る。

炒めビーフン

1. ビーフンをかために戻しておく。錦糸卵を作っておく。
2. フライパンに油を熱し、ニンジン、キャベツ、ネギ、鶏肉、桜海老を入れて炒める。全体がしんなりしたら、塩コショウ、おろし生姜を加えてさらに炒める。
3. 水と中華スープの素を加えて煮立てる。1のビーフンを入れ、水分を含ませるようにして炒める。醤油で味を調え、錦糸卵をのせる。

ニンジンと桜海老のきんぴら

1. フライパンに油を熱し、ニンジンを入れてじっくり炒める。
2. 桜海老、和風だしの素、酒、砂糖を加え、さらに炒める。醤油で味を調え、ゴマをふる。

おかか卵 ゴーヤチャンプルー

1. ゴーヤをスライスし、塩もみする。
2. フライパンに油を熱し、ゴーヤとソーセージを炒める。和風だしの素とめんつゆで味を調える。
3. 溶き卵を入れ、スクランブルエッグ状にする。かつおぶしを加え、全体をざっと混ぜ合わせる。

そうめんチャンプルー

1. そうめんを茹で、冷水でしめる。
2. フライパンに油を熱し、ニンジン、キャベツ、ネギ、ソーセージ、桜海老を炒める。中華スープの素とコショウを加え、さらに炒める。
3. 1のそうめんを加えて炒め合わせ、醤油で味を調える。七味唐辛子をふる。

ナス入りナシゴレン

1. フライパンに油を熱し、ナス、ニンジン、ソーセージ、ネギ/タマネギを加えて炒める。海老塩とナンプラー少々を入れてさらに炒める。
2. 玄米ごはん、サンバル、トマトケチャップを加え、全体をよく混ぜながら炒める。目玉焼きをのせ、キュウリを添える。