1. フライパンか鍋にオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。カルダモン、クミン、カレー粉等を加え、さらに炒める。
  2. トマト、ミックスビーンズ、フライドオニオンを加えてざっと炒め合わせ、少量の水を加えて5分～10分煮込む。
  3. カレールーとパセリを加え、とろみがつくまで煮る。