1. もち米を研ぎ、30分ほどざるにあげておく。
  2. フライパンに油を熱し、市販のチャーシュー、たけのこ、干ししいたけ（戻し汁ごと）、きくらげを加えて炒める。酒、オイスターソース、中華スープの素、砂糖、醤油を加えて炒める。
  3. 炊飯器に1のもち米と2の具と汁を入れる。水を加えて水分を調整して炊く。