- 油を弱火で熱し、ニンニクと唐辛子を炒める。
- 豆苗を加え、強火で炒める。酒とナンプラーで味を調える。
May 2008
Monthly Archive
May 5, 2008
May 3, 2008
- 厚揚げと小エビを炒める（焦げ付くようなら油を足す）。チンゲンサイも加えてざっと炒める。
- 酒、おろし生姜、醤油で味を調える。
May 1, 2008
- ヒヨコマメ（水煮）にレモン汁とアンチョビを和えておく。
- 器にレタス、1のヒヨコマメ、ブラックオリーブ、フランスパンを盛る。粉チーズ、オリーブオイル、レモン汁をかける。
May 1, 2008
- ひじきを水に20分ほどつけて戻す。
- 鍋に油を熱し、にんじん、シメジ、ひじきを炒める。
- 水、干ししいたけ（戻し汁ごと）、酒、砂糖、和風だしの素を加え、煮立てる。醤油を加え、落し蓋をして、15分～20分煮込む。
May 1, 2008
- 鍋に油を熱し、にんじん、ネギ、しめじを炒める。
- 水、干ししいたけ（戻し汁ごと）、サバ水煮、酒、おろし生姜を入れて煮立てる。カレールーとめんつゆを加える。
- おからを加え、水分がなくなるまで煮詰める。ごまをふる。
