スペアリブの赤ワインオレンジ煮

1. 圧力鍋にタマネギを入れ、しんなりするまで炒める。マッシュルームを加え、さらに炒める。
2. スペアリブを入れ、両面に軽く焼き目をつける。
3. 赤ワイン、水、オレンジ、おろし生姜、醤油を加え、フタをして20分～30分加熱する。自然に冷まし、減圧する。パセリをふり、パスタを添える。