肉じゃが

1. 糸こんにゃくを熱湯でゆがく。じゃがいもを水にさらしておく。
2. 鍋に油を熱し、豚肉とタマネギを炒める。タマネギがしんなりしたら、じゃがいもを加え、油が回るまで炒める。
3. 水、酒、砂糖、和風だしの素、糸こんにゃくを加え、強火で煮立てる。醤油を加え、落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮る。