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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったらソーセージとミックスビーンズ（水煮）を加えて炒める。
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バジル、塩コショウを加え、炒め合わせる。
March 2008
Monthly Archive
March 31, 2008
March 31, 2008
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ほたるいか（ボイル）は、目の部分を取っておく。
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キャベツを耐熱容器に入れ、レンジで2分～3分加熱する。
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すり鉢に味噌と砂糖を入れてすり、酢を加えてなめらかにのばす。ほたるいかとキャベツを入れて和える。
March 31, 2008
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鍋に赤ワイン、おろし生姜、醤油を入れて煮立てる。
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レバーを加え、落し蓋をして中火で15分～20分煮る。
March 31, 2008
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フライパンに油を熱し、細かく刻んだふきのとうを入れて炒める。
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酒、砂糖、醤油、味噌で味を調え、炒め合わせる。
March 29, 2008
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パスタをゆでる。
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったら、ツナ、マッシュルーム、ブラックオリーブを加え、軽く炒める。
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トマト水煮、オレガノ、白ワイン/酒少々、固形スープの素を加え、20分ほど煮詰める。塩コショウで味を調える。
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1のパスタとからめ、パセリと粉チーズをふる。
March 28, 2008
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スライスしたレンコンを水にさらしておく。
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油を熱し、レンコンが透き通るまで炒める。酒、砂糖、赤唐辛子を加え、さらに炒める。ポン酢を入れて炒め、ごまをふる。
March 25, 2008
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サンマは頭と内臓を取って洗い、水気をふき取ってから骨ごと筒切りにする。
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圧力鍋に油を熱し、セロリとニンジンをしんなりするまで炒める。1のサンマを加え、軽く焼き目をつける。
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赤ワイン、トマト水煮缶、ローリエ、塩コショウを加え、ざっと混ぜ合わせてからフタをして30分ほど加熱する。自然に冷まして減圧する。パセリをふる。
March 24, 2008
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フライパンに油を熱し、ソーセージと水菜を炒める。
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サンバル、トマトケチャップ、塩コショウを加える。玄米ごはんを入れ、炒め合わせる。目玉焼きをのせる。
March 23, 2008
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中華麺を茹で、冷水でしめておく。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を弱火で熱する。香りが立ったらベーコンを加えて炒める。豆苗を加え、さっと炒め合わせ、中華スープの素と塩少々で味を調える。
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1の中華麺を加え、強火で炒め合わせる。
March 20, 2008
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ひじきをたっぷりの水につけて戻し、よく洗う。干ししいたけを水につけて戻す。
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ニンジンと油揚げをよく炒める。ひじきを加え、さらに油が回るように炒める。
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水、干ししいたけ（戻し汁ごと）、酒、砂糖、和風だしの素を加え、強火で煮立たせる。高野豆腐と醤油を加え、落し蓋をして15分～20分煮含める。
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玄米ごはんと煮上がったひじきを混ぜる。白ゴマをふる。
