-
人参、ゴボウ、サトイモ、しめじを油でよく炒める。鶏手羽を入れ、軽く焼き目をつける。
-
水、和風だしの素、おろし生姜、ネギを入れて煮立てる。アクをすくいながら1時間～2時間煮込む。
-
味噌を溶かし、七味唐辛子をふる。
February 2008
Monthly Archive
February 14, 2008
February 11, 2008
-
緑豆と玄米は水に一晩つけておく。
-
玄米に少量の胡麻油をまぶす。圧力鍋に、昆布、緑豆、玄米、あさりのむき身、クコの実、水、塩を入れ、フタをして15分ほど加熱する。火を止め、自然に減圧する。
February 10, 2008
-
パスタを茹でる。
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを弱火で炒める。白ワイン/酒、1のパスタの茹で汁、コショウを加えてよく混ぜる。
-
茹で上がったパスタと水菜を2のフライパンに入れ、よく和える。生の水菜を飾り、七味唐辛子をふる。
February 7, 2008
-
鍋に、水、トマト水煮、ツナ、ローリエ、固形スープの素、塩コショウ、バジルを入れ、煮立てる。
-
別の鍋にオリーブオイルを熱し、玄米（洗わない）を炒める。1の熱いスープを数回に分けて加え、玄米が好みの固さになるまで煮る。粉チーズとパセリをふる。
February 7, 2008
-
白菜をレンジで2分ほど加熱する。
-
酢、胡麻油、醤油、砂糖を合わせ、白菜とカニカマと和える。ゴマをふる。
February 5, 2008
-
切り干し大根を水に1時間～2時間つけて戻す。
-
ニンジン、タケノコ、椎茸、油揚げを炒める。
-
切り干し大根、水、酒、砂糖、和風だしの素、醤油を入れ、20分ほど煮る。
February 3, 2008
-
スパゲッティを茹でる。
-
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒める。牡蠣を加え、軽く塩コショウをして炒める。酒、1のスパゲッティの茹で汁、ホウレンソウを加える。
-
スパゲッティを入れ、よく和える。
February 3, 2008
-
ゆで卵を作る。
-
鍋に厚揚げ、1のゆで卵、水、酒、砂糖、醤油、五香粉を入れ、15分ほど煮る。火を消し、そのまま一晩置いて味を含ませる。
February 2, 2008
-
スパゲッティを表示どおり茹でる。
-
オリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒める。香りが立ったらシーフードミックスを加えて炒める。
-
1の茹で汁少々と塩コショウ、レモン汁、パセリを加える。茹で上がったスパゲッティを入れ、さっと炒め合わせる。
February 2, 2008
-
ニンジンとみかんをミキサー/フードプロセッサーにかけ、なめらかにする。
-
卵、オリーブオイル、ホットケーキミックス、1のニンジンとみかん、シナモンをよく混ぜる（好みで砂糖を加える）。
-
炊飯器にセットし、中に火が通るまで加熱する。
