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チョコレートを耐熱容器に入れ、レンジで20秒～30秒加熱し、なめらかに溶かす。
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ボウルに卵白と砂糖少々を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
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別のボウルに卵黄、1のチョコレート（冷ます）、コアントローを入れ、よく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。2の卵白を加え、さっくりと混ぜる。
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炊飯器にセットして加熱する。必要に応じてスイッチを2回～3回入れて、中まで火を通す。みかんを飾る。
February 2008
Monthly Archive
February 29, 2008
February 29, 2008
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鍋に、白菜、エノキ、ツナ、酒少々を入れ、弱火にかける。フタをして蒸し煮にする。
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白菜から水分が出てきたら、和風だしの素と砂糖を入れてひと混ぜし、さらに蒸し煮にする。
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醤油を加えて味を調え、七味唐辛子をふる。
February 28, 2008
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蕎麦を茹でる。
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納豆と卵をのせ、適量のめんつゆをかける。海苔を散らす。
February 26, 2008
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ニンジンを耐熱容器に入れ、塩少々をもみこんだ後、レンジで3分～4分加熱する。
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ホウレンソウをさっとゆがき、冷水でしめる。
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ゴマをすり、酒、砂糖、醤油を加えてよく混ぜる。ニンジンとホウレンソウを加えて和える。
February 26, 2008
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砂肝に、酒、おろし生姜、醤油をもみこみ、半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
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耐熱皿に1の砂肝を入れ、胡麻油と醤油少々を回しかけ、強火で蒸す。赤唐辛子を散らす。
February 24, 2008
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鍋に水、固形スープの素、キャベツ、鮭フレークを入れて煮立たせる。好みでコショウとディルを加える。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玄米（研がない）を入れて透明感が出るまで炒める。
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1の熱いスープを2のフライパンに数回に分けて入れる。定期的にかき混ぜながら、米が好みの硬さになるまで煮る。パセリをふる。
February 23, 2008
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麩を水につけてやわらかくし、固く水気を絞っておく。
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豚肉と春菊を炒め、水、酒、砂糖、和風だしの素、醤油を加えて煮立てる。1の麩を加え、煮含める。
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溶き卵を回しかけ、軽く火を通す。七味唐辛子をふる。
February 21, 2008
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そうめんを茹で、冷水でしめる。
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フライパンに油を熱し、干しえびと豚肉を炒める。春菊ともやしを加え、さらに炒める。
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酒、中華スープの素、おろし生姜、醤油を加える。1のそうめんを入れ、炒め合わせる。
February 20, 2008
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レバーに酒、醤油、おろし生姜をまぶし、20分ほど置いておく。
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胡麻油を熱し、レバーを炒める。ニラともやしを加え、さらに炒める。
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酒、醤油、オイスターソース、唐辛子、おろし生姜を加え、全体にからめながら炒める。ごまをふる。
February 16, 2008
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スパゲッティを茹でる。
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しめじをしんなりするまで炒める。酒、1の茹で汁少々、パセリ、ポン酢を加え、さらに炒める。
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茹で上がったスパゲッティを2と和える。
