豆腐のチゲ風スープ

1. ひき肉を炒め、酒と砂糖をふる。
2. ひき肉の色が変わったら、水、おろし生姜、ネギ、甜麺醤、市販のキムチだれを入れ、煮立てる。豆腐を入れて軽く煮込む。
3. 水菜を添え、ゴマをふる。