餅グラタン

1. フライパンにバターを溶かし、小麦粉を振り入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. いったん火を止め、少しずつ牛乳を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、塩コショウで味を調える。
3. 耐熱容器に餅、2のホワイトソース、チーズ、パセリを入れ、トースターで10分ほど焼く。