おから豆ハンバーグ

1. ミックスビーンズ（ヒヨコマメや赤インゲン豆等）を耐熱容器に入れ、１分半ほどレンジで加熱しやわらかくする。フォークでつぶす。
2. みじん切りにしたえのきだけと魚肉ソーセージ、おから、フライドオニオン、卵、マヨネーズ、パン粉、塩コショウ、味の素をよく混ぜる。
3. 形を整え、フライパンで両面に焼き目をつけるように焼く。フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
4. ケチャップとソースを混ぜレンジで１分ほど加熱し、3にかける。茹でたブロッコリーを添える。