餅入りトマトクリームスープ

1. オリーブオイルでにんじんをよく炒める。魚肉ソーセージとフライドオニオンを加え、さらに炒める。
2. 水、トマトペースト、大豆（水煮）、固形スープの素を入れ、15分～20分ほど煮込む。生クリームとコショウを加える。
3. 耐熱容器に水と餅を入れ、レンジで1分ほど加熱してやわらかくする。
4. 餅の上にトマトスープをかける。パセリと粉チーズを振る。