鶏肉と大根の玄米粥

1.  玄米を研ぎ、半日ほど水に浸しておく。胡麻油をまぶす。
2. 圧力鍋に水、生姜、ネギ、鶏肉、大根を入れ、フタをせずに煮立てる。アクを取り、塩少々を入れる。
3. 玄米とクコの実を加え、圧力鍋のフタをして10分ほど加熱する。自然に冷まして減圧する。好みで醤油少々をたらす。