hearty kinoko soup

  1. しめじとじゃがいもをオリーブオイルでよく炒める。
  2. 水、市販のカップスープの素(チャウダー系)、フライドオニオンを入れ、煮立てる。
  3. 茹でていないショートパスタをそのまま入れ、じゃがいもとパスタが柔らかくなるまで煮込む。
  4. チーズとパセリを加える。(好みで塩コショウを足す)