キャベツとエリンギの蒸し煮

1. 鍋に、キャベツ、ベーコン、エリンギ、おろし生姜を重ねて入れる。
2. 酒少々をかけ、フタをして5分ほど蒸し煮にする。火を止め、めんつゆ少々を回しかける。赤唐辛子を散らす。