厚揚げのスパイシーココナッツミルク煮

1.  生姜、ニンニク、サンバルを弱火で香りが立つまで炒める。
2. 厚揚げとエリンギを加えて炒める。
3. ココナッツミルクを入れ、20分ほど煮込む。塩で味を調える。