- 厚揚げとピーマンをグリルで焼く。
- 耐熱容器に酢、酒、ケチャップ、めんつゆを入れ、レンジで1分ほど加熱する。片栗粉を入れてよく混ぜ、さらに約1分加熱してとろみをつける。
- 焼いた厚揚げとピーマンを2の甘酢あんと和える。みょうがを散らす。
September 2007
Monthly Archive
September 30, 2007
September 29, 2007
- 鍋に、水、干し椎茸の戻し汁、酒、砂糖、醤油を入れて火にかける。しめじと戻した干し椎茸、油揚げを入れて煮る。
- 別の鍋に半日ほど水に浸しておいた玄米（または白米）と1のきのこを入れ、水分を調整して炊く。火を止め、フタをしたまま15分ほど蒸らす。海苔を散らす。
September 29, 2007
- 耐熱容器に[サンバル、海老塩、粉末ピーナッツ、酢、酒、オイスターソース、砂糖、小エビ、フライドオニオン、オリーブオイル]を入れてよく混ぜ、レンジで2分ほど加熱する。
- 茹で野菜（キャベツ、かぼちゃ等）と厚揚げ、ゆでたまごを皿に盛り、1のソースをかける。
September 28, 2007
- 梨を小さく切り、耐熱容器に入れてレンジで5分ほど加熱する。
- 卵白に砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
- 別のボウルで、卵黄、砂糖、オリーブオイル、ヨーグルトをよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックス、1の梨、2の卵白を入れ、さっくりと混ぜる。
- 炊飯器にセットし、スイッチを入れて加熱する。中に火が通るまで、必要に応じて再加熱する。
September 28, 2007
- ライスヌードルを戻しておく。
- オリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクと唐辛子を香りが立つまで炒める。
- キャベツ、イワシ缶詰（レモンスープ煮）、ブラックオリーブを入れ、さっと炒める。フタをして蒸し焼きにする。
- キャベツがしんなりしたら、1のライスヌードルを入れ、炒め合わせる（好みで塩コショウを足す）。フライドオニオンを散らす。
September 27, 2007
- テンペを小さく切り、軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く。
- フライパンに、サンバル、酒、砂糖、醤油を入れて煮立てる。1のテンペを入れてからめる。
- ごはんの上に目玉焼き、テンペ、キュウリをのせる。
September 26, 2007
- オリーブオイルを熱し、かぼちゃ、魚肉ソーセージ、しめじをよく炒める。
- 全体がしんなりしたら、火を止め、小麦粉を振り入れてよく混ぜる。
- 豆乳を少しずつ加え、なめらかになるように混ぜる。火をつけ、固形スープの素、フライドオニオン、塩コショウ少々を加えて煮る。パセリをふる。
September 26, 2007
- ホットケーキミックス、ぬるま湯、塩少々を混ぜ合わせる。ラップをかけて30分ほど置いておく。
- かぼちゃと生クリーム（コーヒー用ミルク）を耐熱容器に入れ、レンジで3分間加熱する。かぼちゃをつぶし、砂糖を混ぜる。
- ラップに1の生地をのせる。その上に2のかぼちゃをのせ、ラップを絞るようにして包む。
- 5分～10分蒸す。
September 25, 2007
- 鶏肉に切り込みを入れ、酒と多めの塩をよくもみこむ。冷蔵庫で1時間ほど休ませておく。
- フライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
- 焼き色がついたら、ひっくり返す。つけあわせのしめじとピーマンを入れ、フタをして鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする（好みで塩コショウを足す）。焼きあがった鶏肉とつけあわせを皿に取り出す。
- 同じフライパンに酒、すりおろし生姜、マーマレードを入れて煮立てる。塩コショウを入れ、味を調える。鶏肉にソースをかける。
September 24, 2007
- ビーフンを戻しておく。
- ネギ、みじん切りにしたタケノコ、干し椎茸を炒める。
- 市販の麻婆豆腐の素、干し椎茸の戻し汁、粉末ピーナッツ、水少々を入れ、煮る。片栗粉でとろみをつけ、1のビーフンの上にかける。ゴマを散らす。
